Le projet Legulm souhaite contribuer au soutien d’une agriculture de proximité et à la mise en place d’une économie solidaire entre villes et campagnes. Il souhaite permettre aux consommateurs de manger sainement à un prix juste et accessible et qu’ils puissent prendre connaissance de l’origine et des modalités de production de ce qu’ils ont dans leur assiette.
Le projet réunit un groupe de consommateurs et un agriculteur de proximité autour d’un contrat dans lequel chaque consommateur achète à l’avance une part de la production qui lui est livrée périodiquement à coût constant. Le producteur s’engage à fournir des produits de qualité issus d’une agriculture raisonnée respectueuse de l’environnement (cf. charte des AMAP pour plus de détails sur les principes).
Les distributions commencent fin janvier !
Le contrat d’engagements est disponible ici
Nous souhaitons nous engager avec Patrick Boumard, maraîcher des Yvelines, qui nous livrera en toute transparence ses produits et ceux d’une association de producteurs à laquelle il appartient. Une période de 3 semaines d’essai est prévue fin janvier : les mardis 26 janvier, 2 et 9 février 2010.
Le projet est ouvert aux élèves, étudiants et personnels de l’Ecole Normale Supérieure.
Le prix d’un panier hebdomadaire est de 10 €, panier qui peut être individuel ou partagé entre deux personnes. Le partage d’un panier vous permet de faciliter la présence aux distributions, de limiter les quantités de légumes à cuisiner et de vous rencontrer (la liste legulm@ens.fr est là pour ça !).
Les distributions auront lieux les mardis 26 janvier, 2 et 9 février 2010 de 18h15 à 19h45 en salle Club (à confirmer) et vous pourrez à cette occasion rencontrer Patrick Boumard. Pour des distributions conviviales, à boire et à grignoter seront bienvenus.
Le contrat d’engagements est disponible ici. Il est à retourner complété avant le 13 janvier. Pour cette période d’essai, le nombre total de paniers est limité à 80, ne tardez pas à remplir votre contrat et à nous la remettre : lors de la semaine de l’environnement (du 12 au 15 janvier 2010 sur les stands Ecocampus dans l’Aquarium et lors des conférences), dans la boîte aux lettres d’Ecocampus (disponible dès la rentrée).
Qu’y a-t-il dans un panier ?
Les paniers sont confectionnés avec les fruits et légumes produits par l’association de producteurs; le contenu varie donc selon les saisons, les aléas climatiques et les productions des exploitations. Le rapport contenu/prix est déterminé par les producteurs en toute transparence : n’hésitez pas à demander des explications !
Exemples de paniers :
Panier du 15 décembre
4 poireaux, 150 g de mâche, 400 g épinards (ou blettes), 6 pommes, 1 kg de pommes de terre, 200 g de topinambours.
Panier du 8 décembre
1 kg de pommes de terre, carottes, 2 poires, 3 pommes, 4 kiwi, 2 endives, 1L de soupe de tomate (ou épinards) (conserves faites par Patrick Boumard avec les produits d’été), ½ céleri rave.
Sommes nous une AMAP ?
Une AMAP est une association de Maintien de l’Agriculture Paysanne, c’est une relation qui unit producteurs et consommateurs (cf. charte des AMAP pour plus de détails). Nous avons rencontré les représentants du réseau des AMAP d’île de France (plus d’informations sur www.amap-idf.org), toutefois nous ne sommes pas déclarés auprès du réseau en tant qu’AMAP. En particulier, nous n’avons pas discuté de la charte de l’agriculture paysanne avec l’association de producteurs, ni des engagements consommateurs en terme de soutien de la production, organisation des distributions, implication dans les relations producteurs – consommateurs. Nous attendons de vous rencontrer pour décider de la suite.
Se rencontrer
Le projet Legulm a besoin de membres actifs non seulement pour manger, mais aussi pour assurer les distributions, organiser une visite des exploitations, gérer la trésorerie, mettre à jour sa page Internet… Il a aussi besoin de vos avis et envies sur ses principes, ses produits, ses prix … Pour en discuter de vive voix, une réunion est prévue le mardi 6 janvier à 18h en salle Club (à confirmer). Venez nombreux, déposer vos contrats, faire germer vos idées et vous engager pour les distributions à venir.
Contact
Oubli, erreur, imprécision, idée, n’hésitez pas à nous contacter :
Nelly.leblond@ens.fr, Brice.auvet@ens.fr (dont la gestion de la liste Legulm), Anne-sophie.bonnet-lebrun@ens.fr
